El verano pasó volando, al igual que nuestro programa de pasantía de Justicia Alimentaria para Jóvenes del 2024. Todavía recordamos cuando comenzamos en la primavera del 2021 con 3 estudiantes y ahora más de 20 estudiantes han pasado por nuestro programa.
Nuestro programa de pasantía ofrece a los jóvenes una oportunidad única para aprender
sobre toda la cadena alimentaria, desde la finca hasta la mesa. Como organización de
trabajadores agrícolas, brindamos experiencia práctica en el cultivo de alimentos y la
comprensión del papel vital de los trabajadores agrícolas.
Este año, nuestro programa dio la bienvenida a seis pasantes, incluyendo estudiantes de
un nuevo distrito escolar. Aprendieron todo el proceso de producción de alimentos, desde plantar semillas hasta vender en el mercado y crear productos de valor agregado.
A lo largo del programa, observamos un crecimiento significativo en sus habilidades
básicas.
Nuestros pasantes exploraron una variedad de temas este año, incluyendo el estrés por calor, los derechos de los trabajadores, la cadena alimentaria, la soberanía alimentaria, las prácticas agrícolas sostenibles y la historia del racismo en la agricultura. Además, nuestros pasantes adquirieron experiencia práctica cosechando, deshierbando nuestras camas elevadas y aprendiendo a usar varias herramientas de jardinería. También participaron en nuestro mercado semanal, donde aprendieron a lavar, pesar e interactuar con los clientes. Inicialmente tímidos, se volvieron con más confianza y cómodos a lo largo de la pasantía.
Este año, tuvimos el placer de llevar a nuestros pasantes al Rutgers Food Innovation Center. Recorrieron las instalaciones y aprendieron todo lo que se puede hacer allí. ¡Un dato fascinante fue que la hamburguesa vegana se desarrolló justo allí!
Además, tuvieron la oportunidad de aprender de otros miembros del personal de CATA.
Escucharon sobre la historia de CATA, aprendieron a usar herramientas como Canva e incluso tuvieron la oportunidad de compartir sus experiencias en la radio. A pesar de los desafíos que enfrentamos este año, como el calor extremo, la lluvia intensa y la falta de nuestro cultivo principal, el papalo, pudimos hacer que esta temporada fuera un éxito.
El 21 de agosto, justo una semana antes de que concluyera la pasantía, celebramos.
Tuvimos un convivio y luego recorrimos el jardín, liderado por los jóvenes. Fue
increíble ver cuánto habían aprendido en solo dos meses, ya que explicaron con
confianza las diferentes plantas a nuestros invitados. Al final de la noche, invitamos a
los padres a ofrecer palabras de aliento y consejos a los jóvenes. Algunos sugirieron
que vieran esta experiencia como un inicio, aplicando sus habilidades recién desarrolladas en futuras carreras. Lali, quien fue parte de nuestra pasantía en el 2021,
compartió su experiencia y el impacto positivo que el programa ha tenido en su vida. Destacó la importancia del huerto y su compromiso continuo con el trabajo comunitario. Lali ahora es una valiosa integrante de nuestra junta directiva.
Nos sentimos privilegiados de ofrecer este programa de pasantía a jóvenes en Bridgeton, NJ. Les permite mejorar sus habilidades, aprender cosas nuevas y obtener algo de apoyo monetario. Esta no es una oportunidad común. Nuestra aspiración es ampliar el programa en el futuro para inspirar a más jóvenes y prepararlos para sus esfuerzos posteriores a la preparatoria.
Para más información sobre el Programa de Justicia Alimentaria de CATA, visita Justicia Alimentaria de CATA o comunícate con Kathia Ramírez al correo electrónico kramirez@cata-farmworkers.org o al teléfono 856-575-5511.
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